En el rango en que se mueven los citados en el comentario de la guía repsol,

En el rango en que se mueven los citados en el comentario de la guía repsol, que quiero entender (sin haber comprobado más) siendo acomodaticio de entre los 6-12 €, creo que hay decenas si no "cienes", vamos la mayoría de los de fácil acceso en lineales y en lo de cuáles según gustos, pero yo diría que la gran mayoría de ellos muchísimo mas que aceptables (yo es que me lo bebo todo).
En cuanto a lo de que no hay costumbre de pedir un espumoso, mi opinión personal es que fuera de Cataluña no hay costumbre de ofrecerlos, con lo que difícilmente nadie puede atreverse a pedirlos so pena de que le pongan cara de marciano. Como curiosidad, en Alicante yo suelo frecuentar la única terraza de la ciudad que conozco que los ofrece por copas por eso de acompañar a mi "santa" en el copeo fuera de comidas.
Saludos