Hace muchísimos años, cuando comenzaba en el mundo del vino, invite a una

Hace muchísimos años, cuando comenzaba en el mundo del vino, invite a una persona importante y conocedor a cenar en casa, ofreciéndole una botella de un renombrado vino español de entonces, la cual apuramos antes de concluir la cena. Apenado por no contar con más vino, recordé que me habían obsequiado una botella que por su presentación y etiqueta, que no incluía viñedo ni región, no presagiaba ser memorable; sólo se leía en su etiqueta "Bodegas Palo Alto, no año, no región, sólo estaba escrito "España" abajo del nombre. Pero la sorpresa para ambos fue mayúscula al degustar un vino de mucho carácter, aromático con gran presencia en boca y un final esplendoroso. Mostraba su paso por barrica con aterciopelada elegancia y el carácter de un Riojano tradicional hecho con toda la mano. Eso fue hace 35 años, no recuerdo un vino (y vaya que ha habido muchísimos y de diferentes países, regiones y precios, y también muchísimos muy memorables ) que me haya hecho experimentar una sensación parecida. Pocas semanas después de esa experiencia visite España. En cuánta ciudad visite recorrí todas las vinaterías que pude. Jamás lo encontré.