Los blancos no están amparados en la DO Ribera del Duero. La variedad Albillo

Los blancos no están amparados en la DO Ribera del Duero. La variedad Albillo Mayor (no confundir con Albillo Real) está permitida por ser tradicional, pero no puede formar parte del vino en más del 5%. Para que un vino pueda ser DO Ribera del Duero tiene que ser de un mínimo de 75% Tempranillo, no menos del 95% debe ser Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot y del restante 5% puede ser Albillo Mayor o Garnacha.
Vinos monovarietales de esta zona, pero amparados como VT Castilla y León tienes algunos. El Ácrata de Kirios de Adrada muy bueno (Albillo y Pirulés), Callejo acaba de sacar uno también, creo que Sastre sigue haciendo otro.