Re: Más aditivos autorizados en bebidas de vino ¿son necesarios?
Ver mensaje de Obiwan FerranPues precisamente cuando abristéis este hilo y lo empecé a leer pensé que en este tipo de bebidas, el vino base es tan malo (y muchas veces incluso se trata para que no tenga influencia organoléptica en el producto final) que no se necesita tanto sulfuroso porque se pasteurizan (o flash pasteurizan) y con eso ya te aseguras embotellar en amicróbico total.