Re: Coravin: el nuevo invento para conservar el vino
Ver mensaje de Edy FelsonSe introduce una aguja en la botella a través del corcho y se inyecta gas inerte (argón), lo que provoca que el vino pase a un pequeño depósito que se incluye en el aparato. Luego se sirve en la copa. Se podría decir que es una trasiega con alta tecnología. La botella se puede dejar de nuevo en la bodega sin miedo a que el vino se oxide, ya que el gas argón impide que dentro de ella haya oxígeno.Tienen también un vídeo promocional . Quizás aquí podéis apreciar mejor cómo es la aguja de gruesa. Aunque creo que no depende tanto de la aguja, sino del efecto del gas. De hecho, el efecto de este gas es muy curioso, es capaz hasta de hacer soldaduras:
En el ámbito industrial y científico se emplea universalmente de la recreación de atmósferas inertes (no reaccionantes) para evitar reacciones químicas indeseadas en multitud de operaciones: - Soldadura por arco y soldadura a gas. - Fabricación de titanio y otros elementos reactivos. - Fabricación de monocristales —piezas cilíndricas formadas por una estructura cristalina continua— de silicio y germanio para componentes semiconductores.Fuente: Wikipedia
En fin, que quiero probarlo! :D
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