Re: El vocablo término "terroir" se está abusando de él?
Ver mensaje de OtrabotellaEs bonito. Parcela. Terroir. Terruño. Tácitamente supone mucho. Yo donde digo diego siempre he estado, incluso dormido o pateado pero hay cosas que se salen de lugar y por camaleónica implicación lo asumes.
La geografia de libros tambien ayuda.
He estadop en catas de vinos "other country" con público local y las explicaciones siempre hacen mención al particular terroir de cada uno de los vinos en cuentión. Bien. Que luego ese público diga que "tiene terroir" como aquel "tiene francés" pues tiene su encanto. Estan para aprender.
Y aqui tengo muy buenas referencias, en las islas por ejemplo, mas diarias.
Si hablas de Alemania es buen y claro exponente. Yo creo que mas que Francia en esa parcela del riesling, me gusta mas, es más sólida, concreta, matizada y exhuberante.
De Loira son buenas los apuntes que das pero yo no me mojaria. Este año a lo mejor.
Lo moderno es bonito. Hay gente guapa que le gusta el terroir.
Ay! de la mineralidad ya me gustaría hablar, ya...
@Malditovino