Re: Concentración de azúcar en vinos dulces
Ver mensaje de Tao PlatónMuchas gracias, si descubres algo más ya nos cuentas. Desde luego la sensación es de pérdida de dulzor, pero dudo mucho que sea debido a una fermentación porque en ese caso se produciría carbónico, y acabaríamos con un espumoso o con un tapón de corcho volando, no? Saludos,
Ferran
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.