Hola Marta, Todos estos son unos monstruos y llevan razón; pero si la intención

Hola Marta, Todos estos son unos monstruos y llevan razón; pero si la intención es asociarlo a postres de chocolate, mi opción sería Ramblís dulce 2010, vino tinto naturalmente dulce, 100% monastrell: Fácil de beber, complejo, dulzor compensado con buena acidez, para beber ahora y en los próximos 5 años. 8,26 + IVA.
Si fuera para asociar a postres de hojaldre donde no predomine la crema, mi opinión sería Jarel 2008, vino blanco naturalmente dulce también, 100% moscatel de alejandría: Igualmente complejo, más especiado y con buen equilibrio entre acidez y dulzor. 8,00 € + IVA.

Saludos.