Re: Estudiando si los catadores de vino son realmente expertos
Nada nuevo bajo el sol.
El artículo cita: "Un resultado que llevó a los autores del estudio a concluir que las catas son subjetivas y que el azar tiene un papel fundamental a la hora de establecer el ranking de los mejores caldos."
¿Pero alguien en el mundo dudaba sobre esto? Que las catas son subjetivas, pues claro, sobre gustos colores...
Sobre el tema de la etiqueta vista, recuerdo un estudio serio realizado neurologicamente (con sensores de actividad cerebral), que iba sobre una cata de refrescos de cola.
Primero se cataban a ciegas, y luego con la botella delante.
¿A que no adivinais cual fue el refresco mejor valorado con la etiqueta vista?
Pues a ciegas resulta que quedó en tercera posición.