Vamos al grano y dejémonos de charcos innecesarios, creados fruto del

Vamos al grano y dejémonos de charcos innecesarios, creados fruto del aburrimiento me temo.

El Txakoli dentro del mundo del vino esta en pañales como quien dice, como bien apunta Oscar hemos pasado de hace bien nada de elaborar vino malo y peleón, a empezar a hacer vinos con unos mínimos para ser bebibles y disfrutables.

Falta mucho camino por recorrer, pero ya empiezan a asomar la patita vinos y elaboradores que con su buen hacer sacan vinos mas que dignos y en algunos casos notables.

Habra que esperar a que la media de edad de las viñas aumente, se elaboren vinos mas alla de blanco joven,etc,etc....todas esas cosas que suman y hacen que una zona o D.O. crezca y coja prestigio y fama.

Un Saludo.