Foro de Vino > Comprar vino joven 2012 de Rioja

Las causas pueden ser diversas, como te han dicho, tema de sobre stock de

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#13
Karlvin
en respuesta a Karjer

Re: Comprar vino joven 2012 de Rioja

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Las causas pueden ser diversas, como te han dicho, tema de sobre stock de añadas anteriores, redondeo en botella, etc.
Otra es a veces que en Rioja para el tiempo de vendimia ya hace frío y en consecuencia las malolácticas no arrancan espontaneamente debido a la temperatura, entonces hay dos opciones o le das calor al vino para que arranquen o te esperas a la primavera para que la haga de modo natural.
Concretamente yo, compro cada año vino joven allí en bodegas de la zona, y en una concretamente me pasa esto, que hasta mayo-Junio no tienen acabado el joven del año anterior por este motivo.

saludos

ex vite vita.

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