Como curiosidad, en un expositor de BCN Degusta encontré una gelatina de

Como curiosidad, en un expositor de BCN Degusta encontré una gelatina de Sauternes pensada para acompañar al foie... ¡y vaya si lo acompaña! Se pone una pizca encima de una tostadita untada con foie, ¡y a triunfar! Realmente delicioso.