Sin trampa ni cartón
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaHe tenido de probar varios alemanes y algún canadiense que están de verdadero vicio.
Lo cierto es que tienen un perfil muy personal, con unas notas amieladas muy ricas, solo comparables a algunos aromas que puedes encontrar en los Tokaji, sin ser productos idénticos.
Los eiswein tienen una profundidad tanto en boca como en nariz exquisita, una gran complejidad y, lo más importante, con una envidiable acidez.
El problema está en los elevados precios de estas botellas de, normalmente, 37,5cL. Aunque cuando pienso en los pobres vendimiadores recogiendo la uva por la noche a nosecuantos bajo cero con guantes, puedo entender el coste de un vino de estas características, sobre todo si vendimiador es alemán.
Luego tienes las aproximaciones que por aquí te comentan sobre los vinos criogenizados, pero no es lo mismo...
Saludos
Dani