Yo este año voy a hacer eso per a una escala menor. Tengo 120 litros de vino y

Yo este año voy a hacer eso per a una escala menor. Tengo 120 litros de vino y los voy a pasar por una barrica de 60 en dos veces. A no ser que la primera tanda no me convenza, jaja.

Respecto a americano o francés, ya te han contestado.