Al hilo de este asunto escuché ayer en un directo de instagram que todos los

Al hilo de este asunto escuché ayer en un directo de instagram que todos los vinos del Bierzo llevan tartárico añadido, incluso los más top, que es vox populi.

En vinos mallorquines, sobre todo los de variedades locales, no tengo pruebas pero tampoco dudas de que vienen rectificados, porque su acidez natural es muy baja.

Al final si el tartárico es propio o exógeno creo que sólo puede saberse si conoces la variedad y el clima de la zona, por comparación.