Re: Campaña 2023
Ver mensaje de UnnovatoCreéis que el tartárico mejora el vino ?? No soy elaborador y siempre he leído que cuando la acidez es baja se añade ácido tartárico, pero también he leído que en según qué ocasiones se puede notar ese ácido en la cata.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/