Buenas, muchas gracias por responder, sabes que pensé en el alcohol alimentario

Buenas, muchas gracias por responder, sabes que pensé en el alcohol alimentario o vinico en su momento porque también me dedico a hacer licores.
Hay una realidad entre menos graduación alcoholica más chance tiene la bebida de ser invadida por microorganismos indeseados, creo que el valor ideal es de 20 o 21% de graduación (para los licores), pero es imposible que un vino naturalmente llegue a esos valores. 
No sabia hasta que punto podía ayudar el alcohol alimenticio como protector para el vino, era una teoria que tenia en mente y tambien leí sobre los vinos generosos. Te agradezco mucho que me hayas despejado esa duda.
Me gusto mucho la opción del azufre, es el común el que venden en cualquier tienda, minimercado o como decimos acá quiosco?. Gracias.

Otra cosa acá en Argentina hay varias bodegas que hacen vino con uvas que no tienen pesticidas y tampoco le agregan sulfitos. Asi que pensaba si las bodegas hacen tienen que ser posible. (Ojo no vamos a comparar la tecnologia que tienen para hacer vino que la que usamos en casa jaja). Saludos!