35 grados fermentación alcoholica
Hola,
Estoy preocupado tengo unos 650 litros en fermentación desde el lunes, y acabo de medir la temperatura y está a 35 grados, de densidad está a 1020,
ayer no pude remontarlo y la última medición fue el martes y estaba todo normal, 22,5 grados y 1090.
no tengo camisa de refrigeración y lo tengo en un garaje que está casi siempre a 18-20 grados.
luego cuando vuelva de trabajar le meteré sacas de hielo con bolsa para bajarlo, pero no confío mucho porque son muchos litros, no?
gracias