Foro de Enología > Aumentar grado al vino

Añadirle azúcar es lo más fácil, pero se corre el riesgo de que vuleva a

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#19
Unnovato
en respuesta a Cal Castella

Re: Darle dulzor al vino

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Añadirle azúcar es lo más fácil, pero se corre el riesgo de que vuleva a arrancar la fermentación, sobre todo si el grado es bajo porque a nivel casero es muy fácil que te hayan quedado restos de levaduras. A nivel industrial las eliminan con el filtrado.

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