Hola, Como ves yo tampoco entiendo mucho de analíticas, pero según el buen

Hola,

Como ves yo tampoco entiendo mucho de analíticas, pero según el buen consejo de Xavi T con el ph que tengo, algo similar al tuyo, sí que tenemos el vino algo desprotegido. Yo he comprado bacterias lácticas líquidas para intentar forzar la FML. Pero tengo la temperatura ambiente en mi contra, no supera los 14 grados, pero aún con todo lo he intentado.

¿Cuánto de metabisulfito echaste?

Abzs