Re: Cooperativa L'Olivera lanza una campaña de micromecenazgo para nuevo viñedo de variedades blancas en Barcelona
Ver mensaje de RalfilaurenEn eso estoy contigo, en lo de recuperar variedades con valor enológico y que se hagan buenos vinos... En su día se sustituyeron por otras variedades que producirían más ó estaban de moda, pero si volvemos a variedades autóctonas, es posible que sean menos productivas, pero supongo que tendrán una buena adaptacion a la zona (que por algo se cultivaron en su día) y sobretodo que se elaboren vinos singulares ó correctos... Un saludo,