Foro de Enología > A vueltas con el demaimiento de la syrah...

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Ralfilauren

A vueltas con el demaimiento de la syrah...

Este es un tema que ya se ha abordado en numerosas ocasiones en este foro, el decaimiento de la syrah, encontrareis documentación al respeto.

Abro hilo porque resulta que he detectado algunas plantas que tienen la corteza muy oscura, casi negra (adjunto foto), investigando me han comentado que es la infección de un hongo llamado Aspergilus, solo he encontrado información en internet sobre este hongo cuando afecta al racimo, está relacionado con la pobredumbre ácida, pero parece ser que también puede afectar a la madera como es mi caso. Escribo hilo y adjunto imagen para ver si alguien me puede confirmar que sea causa de dicho hongo.

Ya lo detecté hece unos 5 años, normalmente este color negro solo afecta a la parte superior de la planta, es curioso porque por debajo del injerto no se desarrolla. De momento me he dedicado a injertar estas plantas y las "nuevas" no lo han desarrollado hasta el momento. 

A veces las he dejado sin injertar para ver qué pasaba y las plantas han acabado muriendo en 2-3 años. Espero a ver si alguien me puede ayudar en todo este tema.

Buscando información he encontrado un estudio llamado: "Detección, identificación y tratamiento de los hongos responsables de las enfermedades de madera en al vid" por desgracia el estudio analiza el caso específico de la syrah y relaciona el desarrollo de enfermedades de madera debido a diferentes hongos y lo vincula directamente con el decaimiento de la syrah.

Me llama mucho la atención esta problemática, debo decir que me encanta la variedad y que ahora después de 12 años empiezo a conseguir un vino tinto bastante interesante y entre una cosa y la otra me da miedo ir quedándome con cada vez menos cepas de syrah.

Adjunto enlace del estudio y foto:

http://pagina.jccm.es/ivicam/investigacion/finalizados/hongos.pdf

 

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