Foro de Enología > Vino casero 2020

Muchas gracias por tomarte el tiempo de responder me. Tomaré tu idea, solo

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Fernando Dai
en respuesta a nacho74

Re: Vino casero 2020

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Muchas gracias por tomarte el tiempo de responder me. Tomaré tu idea, solo mojar el sombrero sin remontar. Y este año lo dejaré solo tres días macerado, Controlare con el densimetro y espero baje a mil en tres días.
También hago prensado pero no lo mezclo, queda aparte.
Tengo que aprender a controlar el pH para lo que estoy leyendo mucho.
Veremos cómo sale, por estos lados la vendimia es ahora a fin de mes aprox.
Seguiré tu consejo. Gracias

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