Foro de Enología > Vino casero 2020

En teoría la maceración larga creo que es contraproducente para el color. Me

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Unnovato
en respuesta a Xavi T

Re: Vino casero 2020

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En teoría la maceración larga creo que es contraproducente para el color. Me parece haber leído que llega un punto en el que los hollegos vuelven a aboserver color del vino y no al revés.

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