Foro de Enología > Vino casero 2020

Hola, Después de un mes hoy he tenido acceso de nuevo al vino. El tinto ha

<< Volver al mensaje 'Hola, Después de un mes hoy he tenido acceso de nuevo al vino. El tinto ha'

Unnovato

Re: Vino casero 2020

Hola,

Después de un mes hoy he tenido acceso de nuevo al vino.

El tinto ha cogido más notas de los chips. Sin ser algo exagerado, ahora sí noto demasiado presente la madera. Me recuerda a algunos crianzas baratos en los que la madera es la protagonista. Mañana voy a sacar la bolsita de dentro. Habrán estado algo menos de dos meses. Espero que, como nos han comentado por aquí los expertos, la cosa se modere con el tiempo.

Y con el rosado...¡sorpresa! Las garrafas de plástico estaban súper infladas y las dos damajuanas, al destaparlas, una fuente de carbónico (exagero un poco). O está fermentando o ha fermentado el resto de azúcar que me temía que le quedó. En cata también creo notarle que ha perdido ese puntito de golosidad. Creo que ha sido para bien.

<< Volver al mensaje 'Hola, Después de un mes hoy he tenido acceso de nuevo al vino. El tinto ha'
Recomendado por 2 usuarios
Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.
Cerrar