El jueves metí al frigo un par de litros en botellas pequeñas y una de litro de

El jueves metí al frigo un par de litros en botellas pequeñas y una de litro de restos y partes sucias del vino que trasegué al cortar la malo. Hoy he observado que la mayoría del vino este del frigo ha perdido color y sabor......no sé si puede ser que ha decantado "demasiado" por el frío y ser partes sucias o, quizás, porque le añadí sulfuroso a ojo y en tan pequeñas cantidades igual me pasé?....que opináis?. Saludos.