Re: Nuevo viñedo. 200 lts
Corroboro lo del decaimiento de las syrah aunque también digo que es una variedad que me gusta, además con el paso de los años está empezando a darme grandes muestras de mejora. Lo interesante es buscar una buena relación portainjerto-clon y un clon resistente a ese decaimiento, además de ser un clon de baja producción y más centrado en la parte cualitativa.
Yo estoy en Mallorca como @Xavi_T y en casa la solemos vendimiar entre las segunda y más bien la tercera semana de setiembre.
A mi me gusta mucho la monastrell pero conviene estudiar el terreno, la zona, si puedes regar o no... en caso de decidirte por una uva de procedencia francesa sin duda pondría la syrah, con un toque de garnacha queda muy bien, o al menos a @Xavi_T le queda un vino maravilloso.