Garnacha y syrah es una combinación muy habitual en muchas partes. Se

Garnacha y syrah es una combinación muy habitual en muchas partes. Se complementan muy bien, lo que no tiene una lo tiene la otra. Es la base de nuestro tinto, además, y tienen la ventaja de que se suelen poder vendimiar a la vez (esto depende de muchos factores, no lo tomes al pie de la letra)
Aún así, la monastrell y la bobal son dos uvas que me gustan mucho también. Si no tienes riego y la pluviometria es escasa mejor optar por una de éstas que por syrah, que sufre con la sequía.