Re: Novato quiere hacer buen vino
Ver mensaje de UnnovatoBuenas, ese tinto despalillado te había hecho maloláctica completa?.
El experimento con el blanco no me ha gustado, 1 gr/litro de americano tostado medio seis días y le dio demasiada madera al vino. Quizás en blanco sea diferente...... el tinto sigue con la malo y cuando la corte haré también la prueba con chips en úna pequeña cantidad a ver que tal. Saludos.
Vino, conversación, buenos alimentos.