Foro de Enología > Novato quiere hacer buen vino

Ya han puesto la calefacción y yujuu ya ha empezado la maloláctica! Veo

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Cohone
en respuesta a Xavi T

Re: Novato quiere hacer buen vino

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Ya han puesto la calefacción y yujuu ya ha empezado la maloláctica! Veo burbujitas pequeñas subir, el olor a sulfuro es un poco pero no llega a ser altamente desagradable, es como olor a vino con azufre. Ya lo dejaré así hasta que acaben las burbujitas, lo probaré cuando acabe, me dejaré una garrafa para ir bebiendo y el resto ya lo meto de nuevo en garrafas con airlock, sufito 50mg/litro, los chips y ya hasta que llegue la primavera. Y a embotellar. La maloláctica se puede alargar bastante no? Espero q en 8-10 dias haya acabado, pero si hay que esperar mas pues espero. Saludos

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