Si trasegaste con cuidado supongo que solo te quedaron las lías finas, que en

Si trasegaste con cuidado supongo que solo te quedaron las lías finas, que en principio son las que aportan cosas buenas.

Por cierto, ¿ese grado de diferencia entre los dos vinos a qué se debe? Eran variedades distintas? Disculpa si nos lo explicaste, pero no me acuerdo...