Al hilo de lo del sulfitado al descube del blanco también a mi me ha llamado la

Al hilo de lo del sulfitado al descube del blanco también a mi me ha llamado la atención la dosis que me ha recomendado (aunque es la que he acabado aplicando) pero repasando el libro "elaboración artesanal del vino" leo que aconseja 8-12 gr/hl de meta al descube del blanco....... va a ser que va por ahí la cosa.