Buenas, yo compré presencial y venía congelada y me dijeron que la llevara

Buenas, yo compré presencial y venía congelada y me dijeron que la llevara rápido a casa y lo volviera a meter al congelador hasta su uso. Estas vienen sin congelar?. Saludos.

Otra cosa, ya tengo analítica del blanco, a ver que os parecen:

Alchool adquirido  12,31º

Volatil                     <0,1  g ac acético/litro

Azúcares reductores      <1 gr/litro

Sulfuroso libre                 <5 mg/l

Sulfuroso total                 26 mg/litro

PH                                     3,43 UPH

Acidez total                         5,70 g ácido tartárico/l

Ácido málico                        2,22 g/l