Es que a mí también me pasó el primer año. Al terminar de fermentar el primer

Es que a mí también me pasó el primer año. Al terminar de fermentar el primer vino que hicimos pensamos que lo tendríamos que tirar. Cuando ya lo sabes no te asustas.

Y con los tintos para crianza, que se fermentan cercanos a los 30°C para aumentar la extracción, me han dicho que la cosa es peor.