Disculpa Juanwine, no quiero ofender a ti ni a nadie ni con mi post.  Como

Disculpa Juanwine, no quiero ofender a ti ni a nadie ni con mi post. 

Como claramente indico soy un novato en esto, y por eso me animé a entrar en este foro para pedir ayuda. Está claro que si me llega a salir vino no será como un Rioja ni un Rivera. Lo de citar que quiero que el vino que haga quiero que se le parezca no es por todo el pliego de condiciones ni exigencias a las que te refieres, simplemente lo nombro porque es el vino que suelo beber y que me gusta, y por lo tanto quiero que el vino que haga se le parezca lo máximo posible con los utensilios de andar por casa.

Esto es como el que quiere hacer una buena tortilla, no hace falta que haga un FP de cocina, si te ves unos vídeos en el youtube y unas cuantas recetas seguramente hagas una tortilla bastante buena poniéndole empeño y siguiendo los pasos, el resto será cuestión de la experiencia.

Es a lo que me refiero yo con hacer un vino que se parezca a un Rivera. También te digo que he probado Riveras y Riojas de esos de 4€ y la mayoría  de ese precio no están buenos, de hecho creo que muchas veces están sobre valorados y pruebas otro de 4€ de denominaciones no tan conocidas y están mejor que muchos Riveras y Riojas.

De toda la vida se ha hecho vino sin muchas mediciones de las que se hacen ahora y ha salido vino bastante curioso. Conozco a abuelos de toda la vida que hacen vino a ojo y les sale un vino bastante rico y ni miden ni nada, todo por la experiencia. 

Yo para empezar me he estado informando todo lo que he podido, y he intentado comprar las cosas básicas para poder hacer vino y que al menos por mi parte que no quede si no sale bien porque le estoy poniendo todo mi empeño. 

No obstante, está bien que hagas estas aclaraciones sobre mi incultura sobre el vino y la enología, pero si tanto sabes no estaría de más que intentaras aclarar mis dudas, dar soluciones sería más acertado.

Saludos