Mucho tartárico añadiste, ¿no? Tampoco salías tan mal de partida de acidez,

Mucho tartárico añadiste, ¿no? Tampoco salías tan mal de partida de acidez, aunque comentas que en boca estaba un poco plano.

Un año muy desigual éste en cuanto a coloración y maduración, no nos queda otra que trabajar con lo que tenemos.