Bueno pues el vino parece que está cociendo correctamente, sigo con los

Bueno pues el vino parece que está cociendo correctamente, sigo con los bazuqueos y no veo nada anormal, he probado un poco el mosto y sabe rico, aun se nota el azúcar pero me ha sorprendido gratamente. Lo que me ha llamado la atención que he medido la densidad y me da 1100ppm y es el dia 4 de fermentación, va bastante rápido no? La temperatura de fermentación está en 21-22 grados, le he subido un poco el calentador a 24 grados. Quizas está demasiado baja no? He leido sobre tema temperatura y es para volverse loco porque hay quien dice que es mejor en torno 20 grados para que sea afrutado o 25-28 para extraer el máximo a la uva, que me recomendais? Saludos