Buff pues le habré echado como una cucharada sopera. Que consecuencias puede

Buff pues le habré echado como una cucharada sopera. Que consecuencias puede traer eso? La he llenado al 80% mas o menos, aun quedan unos 20 cm hasta el tope. Ya me estoy preocupando. He metido la levadura a las 17h mas o menos, cuando debería arrancar la fermentacion si todo va bien?