Foro de Enología > Novato quiere hacer buen vino

Hombre, 13.5 grados por tu zona suele significar que la cosa está a punto, pero

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#41
Unnovato
en respuesta a Sarabe

Re: Novato quiere hacer buen vino

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Hombre, 13.5 grados por tu zona suele significar que la cosa está a punto, pero más que el GAP habría que catas las uvas y ver cómo van de maduras las pieles y las pepitas. ¿Tienes opción?

De todas formas, creo que nos viene una semana de temperaturas bajas, ahora creo que la cosa avanza lentamemte. Ante la duda, espera un poco.

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