Yo lo hago en en INCAVI, que es un instituto público catalán dedicado al vino

Yo lo hago en en INCAVI, que es un instituto público catalán dedicado al vino que ofrece el servicio.

Creo recordar que eres de Jumilla. Busca en google y seguro que hay algún laboratorio. Si no, pregunta en alguna tienda de productos enológicos.