En principio no es necesario trasegar hasta acabada la FOH o hasta descubar en

En principio no es necesario trasegar hasta acabada la FOH o hasta descubar en el caso de los tintos. Yo cuando lo he hecho antes ha sido por temas logísticos de los depósitos para las distintas fermentaciones.

@XaviT comentaba en un mensaje que para el rosado tenía intención de añadir bentonita y hacer un trasiego al final de la FOH para acelerar el proceso de clarificación. Yo compré bentonita con la intención de imitarle, pero al final no lo hice porque la FOH de mi rosado se ralentizó y me dio miedo que haciéndolo les quitara alimento a las levaduras.