Muchas gracias! Ahora me ha surgido otro problema, la habitación donde pensaba

Muchas gracias! Ahora me ha surgido otro problema, la habitación donde pensaba hacerlo no va a ser posible, y el sitio q me queda es en un balcon techado, tendré que intentar protegerlo un poco para q no le afecte mucho las bajas temperaturas de la noche, y habia pensado en unas mantas termicas alrededor de la cuba y un termometro de acuarios o cables calefactados de esos de los terrarios regulado a unos 22-24 grados para que no pare la fermentación, porque otra cosa no se me ocurre. Cual sería mas idoneo? El problema será con la malolactica que va a ser complicado porq entrará algo de oxigeno con el de acuario. Luego tema bazuqueos he pensado en un palo de madera y en la punta una lata redonda. Q hay que rociarlo con alcohol y despues enjuagar y ya se bazuquea así? Saludos