Foro de Enología > Vino casero 2020

El ascórbico es mano de santo para evitar oxidaciones. Yo antes vinificaba sin

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Xavi T
en respuesta a Sarabe

Re: Vino casero 2020

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El ascórbico es mano de santo para evitar oxidaciones. Yo antes vinificaba sin él y la diferencia es notable, aunque también es cierto que tiraba de una cantidad baja de sulfuroso.

Amor y sulfitos

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