Dedicarla al rosado será la forma de sacar algo decente sin preocuparte tanto

Dedicarla al rosado será la forma de sacar algo decente sin preocuparte tanto de la maduración. Yo el año pasado hice un rosado con las uvas de unas cepas sobrecargadas que habían madurado muy mal (algunos granos no habían ni enverado) y salió un vino muy aceptable, en tinto estoy seguro que no se habría podido beber.

Mejor hacer un rosado bueno que un tinto malo.