Re: Vino casero 2020
Ver mensaje de UnnovatoEn blancos y rosados siempre siembro por temor a oxidaciones.
En los tintos me pasaba como a ti, los primeros años le costaba arrancar. Ahora que llevo unos 10 años haciéndolo en el mismo lugar lo difícil es que no te arranque a las pocas horas, ni limpiando a fondo, ni con depósitos cerrados, ni aplicando frío: el ambiente es un hervidero de levaduras y la naturaleza sigue su camino.
Amor y sulfitos