Bienvenido. Pues parece que tienes muchos de los ingredientes necesarios, ¡

Bienvenido. Pues parece que tienes muchos de los ingredientes necesarios, ¡muchos ánimos! Casi todos los que participamos en este foro somos aficionados, aunque hay algunos que tienen mucha experiencia y saben bien de lo que hablan (yo no soy de esos...). Tu cuentas con la mejor formación, así que no descartes tener que ayudarnos tú a nosotros ;)

Así, en general, lo único que me atrevo a aconsejarte es que prepares con antelación todos los utensilios, materiales, maquinaria, etc que creas que puedes necesitar, porque la vendimia/fermentación alcohólica dejan poco margen de maniobra: en cuestión de pocas horas se decide casi todo.

Si tienes dudas concretas te invito a plantearlas en el foro, para ello puedes abrir hilos expresamente. Si navegas por los hilos antiguos hay muchísima información y mucha experiencia compartida, a mí me ha ayudado mucho.