Hola a todos. Acabé mis estudios de enología en marzo y, tras construir una

Hola a todos. Acabé mis estudios de enología en marzo y, tras construir una pequeña bodega, me dispondré a elaborar algo de vino. No tengo ninguna experiencia como enólogo, aunque sí estudios de ingeniería, una finca de monastrell y mucha, mucha ilusión. La idea es elaborar un tinto joven y otro con algo de madera. Una pequeña producción. ¿Algún consejo? Gracias