Es tal cual, dedos y uñas que son la prueba del crimen durante días. Nosotros

Es tal cual, dedos y uñas que son la prueba del crimen durante días.

Nosotros siempre despalillamos y seleccionamos todo a mano, no por falta de maquinaria sino como excusa para montar una fiesta. El día que la gente se aburra y tengamos que hacerlo entre los 4 que somos, nos plantearemos hacerlo a máquina, de momento el personal nunca nos ha faltado.