Re: Vino casero 2020
Ver mensaje de UnnovatoBueno, supongo que se podrá vendimiar temprano y por aquí arriba refresca por la noche. La bodega está orientada al norte y mucha gente (en un tiempo que el local estaba destinado a otro tema) cuando entraba en verano me decía si tenía aire acondicionado.......a una mala y al ser pequeñas cantidades quizás se pueda tirar de pelets de hielo seco para el transporte (1 hora) de la viña a la bodega. Por lo demás, el problema por aquí a partir de setiembre no suele ser el calor.........por si acaso y pensando en malolácticas y alcohólica de blanco y rosados he preparado un par de microsalitas que voy a climatizar con acondicionado portatil. Saludos.
Vino, conversación, buenos alimentos.