Foro de Enología > Mosquitas en la fermentacion

Pues en Mallorca he oído lo mismo con cabritos. Está claro que, a partir de

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Xavi T
en respuesta a Unnovato

Re: Mosquitas en la fermentacion

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Pues en Mallorca he oído lo mismo con cabritos. Está claro que, a partir de cierta cantidad de mosto, ya le puedes echar dentro unas botas sucias que no se echa a perder.

Nosotros somos súper-pulcros en la selección de uva y cuando aquello va fermentando siempre acaban subiendo caracolillos, gusanos, arañas y animalillos varios que han hecho del racimo su casa.

Amor y sulfitos

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